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つくねの照り焼き**
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つくねの照り焼き**-レシピのメイン写真

つくねの照り焼き**

yuuxharuka
yuuxharuka @cook_40175897

つくねの照り焼きをしそ入りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
ダイスキなつくねをしそ入りで作ってみました☆

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つくねの照り焼き**

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yuuxharuka @cook_40175897

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 300グラム
  • 葱のみじん切り 1/2本分
  • 卵 1個
  • 大葉(みじん切り) 3~4枚
  • パン粉 大さじ4
  • A:酒 大さじ1
  • A:砂糖 大さじ1/2
  • A:しょう油 大さじ2
  • A:みりん 大さじ4
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作り方

  1. 1

    A以外の材料を全部混ぜる。

  2. 2

    1を適当な大きさに丸める。
    ※手で丸めても、スプーンを使ってもOK。

  3. 3

    フライパンで両面こんがり焼色がつく程度に焼く。

  4. 4

    Aの酒を入れて、他の調味料も加えてつくねをひっくり返しながら煮詰めてからめる。

コツ・ポイント

卵黄は食べるときに絡めるように使います。

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yuuxharuka
yuuxharuka @cook_40175897
2012/03/13 11:42に公開
2児のワーママです。常備菜を参考にさせていただいてます☆
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き ねぎ 大葉 卵 酒 とりひき肉

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