材料を揃える。骨取りさばフィーレは、解凍しておく。

フライパンに、分量外のオリーブオイルを小さじ1入れて、さばフィーレを両面焼く。

さばが焼けたら火を止める。へらなどを使って身を崩しておく。

③のフライパンに、オリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて、火をつけて弱火で温める。

にんにくの香りが立ってきたら、トマトの水煮缶を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。

ひと煮立ちしたら、塩こうじと生クリームを入れて軽く混ぜ合わせ、火を止める。

パスタを表示通り茹でて、湯きりしたら、⑥のソースによく絡ませて完成!!

お皿に盛り付けて、お好みでブラックペッパーや粉チーズを振ってお召し上がり下さい。