じゃが芋のはちみつポーク巻き
SAICOOK @cook_40042638
はちみつ＆黒酢に漬け込んだ豚ばら肉でじゃが芋を包んでオーブンへ。
甘い香りと甘酸っぱい味わいはまるでフレンチ☆
このレシピの生い立ち
ハワイのお土産にいただいたハチミツを料理に使えないかな～とアレコレ考え、お肉を漬け込んでアレンジしてみました。
甘い香りと甘酸っぱい味がワインによく合う一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに黒酢とはちみつ、半分の長さに切った豚ばら肉を入れてよく混ぜ合わせ、１０～１５分ほどおく。
- 2
じゃが芋は皮をむいて半分に切り、蒸し器で竹串がスッと通るまで蒸す。（ラップにくるんで加熱してもＯＫ．）
- 3
２に１の豚肉を横方向からひと巻きし、続いてもう１枚を縦方向にひと巻きし、全体をくるむ。
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- 4
天板にクッキングパーパーを敷き、３を並べ、２５０度に温めたオーブンで６分焼く。
- 5
器に４を盛りつけ、スライスしたトマトとカットしたレモンを添える。
食べる直前にレモンを絞っていただく。
コツ・ポイント
必ずレモンをギュッと絞って召し上がってください。味がグンと美味しくなります。
お肉があまったら、野菜かごにある野菜に巻いちゃってもＯＫ！（今回はナス１本を仲間にいれました。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544278
