エビは、背綿をとり開いておきます。
開いたら爪楊枝でおさえておきます。

全体にさっと塩を振ったらタルタルソースの材料を作ります。
玉ねぎは、みじん切りにして水でさらし絞っておきます。

ゆで卵をきざんだら玉ねぎとまぜて故障をしてマヨネーズを混ぜ、ほんの少しだけ塩を振りかき混ぜます。

エビにのせたら、オーブンで焼いて完成です。