しらす使い！豆腐と油揚げの中華風炒め♪

しらす使い！豆腐と油揚げの中華風炒め♪-レシピのメイン写真

しらす使い！豆腐と油揚げの中華風炒め♪

イチママ♪ @cook_40095651

メイン、箸休め、おつまみ等、どれにでも使えます！しらすの塩加減とごま油が、絶妙にマッチしてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
しらすが、いつもながらちょっとだけ残り…その活用のために、これを作りました。ご飯、お酒も進みますよ～！

メイン、箸休め、おつまみ等、どれにでも使えます！しらすの塩加減とごま油が、絶妙にマッチしてます(*^^*)
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メイン、箸休め、おつまみ等、どれにでも使えます！しらすの塩加減とごま油が、絶妙にマッチしてます(*^^*)
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しらすが、いつもながらちょっとだけ残り…その活用のために、これを作りました。ご飯、お酒も進みますよ～！

メイン、箸休め、おつまみ等、どれにでも使えます！しらすの塩加減とごま油が、絶妙にマッチしてます(*^^*)
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材料

１～２人分

☆しらす大さじ２
☆しめじ 1/4パック
☆油揚げ（油抜きして食べやすく切る）１枚
☆豆腐（大きめにきる） 150～200㌘
輪切りの唐辛子少量
サラダ油中さじ１
ごま油中さじ１
粉末和風だしの素小さじ１
めんつゆ中さじ１強
ブロッコリースプラウト（食べやすく切る）少量

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作り方

1

熱したフライパンにサラダ油を入れ、輪切りの唐辛子を加え軽く混ぜる。そこへ、☆を加え、良く炒める。
2

しめじに火が通ったら、粉末和風だしの素、めんつゆ、ごま油を加え、更に炒める。
3

器に盛り、ブロッコリースプラウトを散らして、完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、３倍濃縮タイプの物を使用。味が薄い場合は、めんつゆを少量加える。

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イチママ♪ @cook_40095651

2016/12/11 23:08に公開

二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ～ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪

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このレシピのキーワード

炒めものしらすシメジブロッコリー油揚げ豆腐スプラウトトウガラシ

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