カボチャの上部を切り落とします。

頑張って中身を繰り出します。私はまず包丁で切り込みを入れました。

切り込みが入ったところをスプーンでめくり上げていきます。

ある程度掘り起こしたら可食部と廃棄部に分けます。

再度残りの可食部を包丁でめくり落とす感じで取っていきます。

こんな感じになりました。ここまでの工程、けっこう大変です。手を切らないようにしてくださいね。

くり抜いた部分を耐熱容器に入れてるレンジで加熱します。700㍗で2分半加熱しました。マッシャーで潰します。

バター・砂糖・卵を入れて混ぜます、

混ぜ終わりはけっこうゆるいです。でもこれでOKです。

カボチャの中に流し入れます。

上にクリームチーズを乗せます。

フタをして焼き上げてくたさいね。
180度で30分焼きます。

こちらのクリームチーズを使いました。クリームチーズはなくても大丈夫です。