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ふわふわココナッツオイルdeチーズパン
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ふわふわココナッツオイルdeチーズパン-レシピのメイン写真

ふわふわココナッツオイルdeチーズパン

cococorone
cococorone @cook_40154699

彼の親にヘルシーで身体に優しいパンを作ってます。
このレシピの生い立ち
以前からヘルシーパンを作っていて、ココナッツオイルを義理父が戴いて来たので。

彼の親にヘルシーで身体に優しいパンを作ってます。
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cococorone
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材料

  • 水 140cc
  • 牛乳 150cc
  • 強力粉 400g
  • 粉チーズ 10g
  • ココナッツオイル 20g
  • 砂糖 25g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 5g
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    HBへ水→牛乳→強力粉の順に投入し、ココナッツオイル、塩を一緒に置き、離して砂糖、ドライイーストを入れます。

  2. 2

    粉チーズと黒ごまは空いている所に置き、HBのメニュー生地スタート！
    一次発酵までお任せします。

    • ふわふわココナッツオイルdeチーズパン作り方2写真
  3. 3

    パンケースから生地を取り出し、ガス抜きをして丸く成形してオーブンの天板に並べ発酵40℃で15分〜20分、二時発酵。

    • ふわふわココナッツオイルdeチーズパン作り方3写真
  4. 4

    二時発酵が終わったら、一度取り出し生地にピケして170℃15分焼きます。

    • ふわふわココナッツオイルdeチーズパン作り方4写真
  5. 5

    オーブンによって焼き上がりが違うので調整して下さいね！

    • ふわふわココナッツオイルdeチーズパン作り方5写真

コツ・ポイント

生地が柔らかいので、打ち粉をして成形して下さいね！

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cococorone
cococorone @cook_40154699
2015/07/12 12:59に公開

このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉

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