圧力鍋で鶏手羽元と大根のカレー煮
てらよう @cook_40052507
圧力鍋で、お肉がホロホロ、大根トロトロ♡
カレーの香りが食欲そそります♪
2013.12.28 37個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋って、ホント便利！
時短でお肉が柔らかくなるので、どんどん使いたいと思って。
圧力鍋で鶏手羽元と大根のカレー煮
圧力鍋で、お肉がホロホロ、大根トロトロ♡
カレーの香りが食欲そそります♪
2013.12.28 37個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋って、ホント便利！
時短でお肉が柔らかくなるので、どんどん使いたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚さ2cmくらいのいちょう切りにしておく。
にんにく、生姜はみじん切りにしておく。 - 2
鶏手羽元に塩こしょうをして、テフロン加工のフライパンで皮目を下にして焼き色を付ける。
-
- 3
圧力鍋に2と、みじん切りのにんにくと生姜→カレー粉の順番でそれぞれ、混ぜ合わせながら入れていく。（中火）
-
- 4
大根と水を入れ蓋して煮る。
圧がかかってる状態で10分加熱。
その後、火を切って10分程度、自然放置。 -
- 5
10分経ったら、蓋をあけ、☆を加えて煮つめる。
（今回20分程度煮つめました） -
- 6
できあがり♪
-
コツ・ポイント
量が少ない場合は鶏手羽元は、最初から圧力鍋で焼いても構いません。その時は、サラダ油を入れてください。
一日置くと、味がしみ込んで美味しくなります♪
つくれぽ
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