焼きヨーグルトでチーズケーキ風

yi241600
yi241600 @cook_40166728

焼きヨーグルトでなんちゃってチーズケーキを作ってみました。洗い物も少なくて楽
このレシピの生い立ち
焼きヨーグルトで、スイーツを作りたくて。

焼きヨーグルトでチーズケーキ風

焼きヨーグルトでなんちゃってチーズケーキを作ってみました。洗い物も少なくて楽
このレシピの生い立ち
焼きヨーグルトで、スイーツを作りたくて。

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材料

20cmパウンド型1つ分
  1. 焼きヨーグルト 180g
  2. 砂糖 50g
  3. 1個
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. ビスケット 50g
  6. 無塩バターorマーガリン 25g

作り方

  1. 1

    今回はプチを利用しました。1袋全部使いきりです。
    レンジを160度に温め始めます。

  2. 2

    ビニール袋にビスケットを入れ、手で潰します。

  3. 3

    マーガリンを投入!
    手で温めながらビスケットと混ぜます。

  4. 4

    型に敷いたら、冷蔵庫で待機です。

  5. 5

    焼きヨーグルトと砂糖を混ぜます。

  6. 6

    卵白をホイップします。ここだけちょっと頑張って下さい。
    2~3分で軽く角が立つほどになりますから。

  7. 7

    5に卵黄を入れて混ぜ、卵白を入れ泡を潰さないように混ぜます。あまり神経質にならなくて大丈夫!粉をふるって切るように混ぜる

  8. 8

    型に流し入れ、軽くトントンと落として気泡を抜きます。
    160度で35分~45分様子を見ながら焼いて完成です!

  9. 9

    焼き上がったら、沈み込み防止に1度20cm位の高さから落として下さい。

  10. 10

    型の周囲を剥がし、乾燥を防ぐ為再度型を輪ゴム等で元の形に戻して冷まします。真ん中だけ沈んで型に引っ張られるのを防げます。

  11. 11

    分かりにくいですが、周囲を剥がし再度輪ゴムで止めて冷ましているところです。緩めの輪ゴムで(^_^;)))

  12. 12
  13. 13

    焼きヨーグルトは出来上がって冷蔵庫で2日ほどねかせます。ケーキを作る時は容器に出ているホエイは除いて下さい。7月3日追記

  14. 14

    ケーキも出来上がったら冷蔵庫で冷やし、翌日以降のほうが味がまろやかで美味しくなります。
    7月3日追記

コツ・ポイント

洗い物はボール2個、ホイッパーだけです。油分も無いので水洗いでOK!
超簡単です。卵白だけ頑張って下さい混ぜて下さい。

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