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米ナスdeおもてなし
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米ナスdeおもてなし-レシピのメイン写真

米ナスdeおもてなし

アンディ３
アンディ３ @cook_40100050

夏のおもてなしの一品 簡単で見た目よし(☆∀☆)ﾉ 冷やしてもあったかくてもどちらでもオーケー(*´∀｀)ノ
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夏のおもてなしの一品にと作りました

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材料

１本分
  1. 米ナス １本
  2. 海老 ５尾
  3. めんつゆ ５０CC
  4. 水 １５０~200CC
  5. しょうがすりおろし 小さじ１
  6. ごま油 大さじ２~３
  7. いんげん 2本
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作り方

  1. 1

    ナスをシマシマになるように皮をむき、５等分に切る

  2. 2

    海老は殻をむき、酒小さじ２❪分量外❫をかけておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて弱火で焼き色がつかない様に両面軽く焼く

  4. 4

    鍋にめんつゆ、水、しょうが、ナスを入れてひと煮立ちさせてからエビも入れてエビに火が通るまで煮る

  5. 5

    火を止め、味を浸透させる.....10分くらい？

コツ・ポイント

ナスは焼かなくてもいいけど....焼いた方が断然!!おいしいです(๑´ڡ`๑)

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アンディ３
アンディ３ @cook_40100050
2015/07/01 10:38に公開

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