切り干し大根と糸蒟蒻 ほうれん草の煮物♪
331ミミイ @331_mimii_
切り干し大根とほうれん草、糸こんにゃくの煮物です♪
直ぐに出来て簡単、和食のあと一品に＊ﾟ
野菜の小鉢に便利です(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草と糸こんにゃくで、和食の付け合わせの一品を作ろうと思ったので(＾∇＾)♡
買い置きの、切り干し大根も入れた、定番の煮物にしました♪
切り干し大根と糸蒟蒻 ほうれん草の煮物♪
切り干し大根とほうれん草、糸こんにゃくの煮物です♪
直ぐに出来て簡単、和食のあと一品に＊ﾟ
野菜の小鉢に便利です(^^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草と糸こんにゃくで、和食の付け合わせの一品を作ろうと思ったので(＾∇＾)♡
買い置きの、切り干し大根も入れた、定番の煮物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸とエリンギはスライスし、エリンギは、長ければ半分の長さに切る。
しめじは、石突きを切り落としてバラす。 -
- 2
切り干し大根は、サッと洗って水気をきる。
-
- 3
糸こんにゃくは軽く洗って、食べやすい長さに切る。
-
- 4
ほうれん草は、ざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、ほうれん草以外の具材を入れる。
- 6
再び沸騰したら、全体を混ぜてから、蓋をして弱火で7～8分ほど煮る。
-
- 7
他の具材が煮えたら、ほうれん草を入れる。
-
- 8
一煮立ちしたら、ほうれん草をサッと混ぜて、火を止める。
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、直ぐに煮えるので、最後にサッと煮立てて火を止めて下さい(^_^)
切り干し大根やきのこは、煮るとダシが出て美味しくなります！
きのこは、ある物でOKです。
煮てから鍋のまま暫く置くと、より味が染みます♪
つくれぽ
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