ミチョでローストポーク
かふぇおれ好き @cook_40067942
コストコ定番商品のミチョと豚肩ロース塊でお腹いっぱいローストポーク！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなローストポークをお腹いっぱい食べたい～って事で作り始めました。
今では月イチで作る我が家の定番メニュー！
ミチョでローストポーク
コストコ定番商品のミチョと豚肩ロース塊でお腹いっぱいローストポーク！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなローストポークをお腹いっぱい食べたい～って事で作り始めました。
今では月イチで作る我が家の定番メニュー！
作り方
- 1
★の材料(豚肩ロース塊とミチョ、水)をビニール袋に入れて密封し、2～3時間放置し塊肉を室温にする。
- 2
①の塊肉を取りだし表面をペーパータオルで拭き取りおろしにんにくと塩コショウを刷り込む。
オーブンを210℃にセットする。 - 3
フライパンで②の塊肉の表面を焼く。
- 4
210℃に温めたオーブンで60～70分焼く。
途中、焦げそうならアルミホイルでカバーする。 - 5
焼き上がったら串を差してみて、中まで火が通ってるか確認する。
焼き上がってなければ追加加熱する。 - 6
焼き上がったら常温程度になるまでアルミホイルをかぶせたまま放置。
- 7
冷めたらスライスして、ハニーマスタードソース(レシピID：18541870 )でいただきます。
コツ・ポイント
パイナップルミチョがお肉を柔らかくしてくれます。
焼き上がったらすぐにカットしてしまうとせっかくの肉汁が流れてしまうので、冷めるまでガマンガマン。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545105
