調味料要らず具入り卵焼き
くまクマ屋 @cook_40156514
お弁当や、あと一品欲しいときに調味料要らずで簡単に。この焼き方ならジューシーふわふわにやけますよ。
このレシピの生い立ち
卵焼きのレパートリーを色々考えて、これがお気に入り。
調味料要らず具入り卵焼き
お弁当や、あと一品欲しいときに調味料要らずで簡単に。この焼き方ならジューシーふわふわにやけますよ。
このレシピの生い立ち
卵焼きのレパートリーを色々考えて、これがお気に入り。
作り方
- 1
卵を溶いて、そこにシャケフレークをいれる。お水か豆乳をいれる。
- 2
焼く前に塩昆布を入れて混ぜて、油をひいた卵焼き用フライパンに全部注ぎ入れる。
- 3
耐熱ゴムベラで、混ぜながら卵に3分の1位火が通ったらそのままにして、もう少し火が通ったら巻き込むのではなく少しづつよせる
-
- 4
半分位まで寄せたら巻き込んで行き、形を整え両目焼き目をつけて焼き上がり。お好きなサイズにカットする。
コツ・ポイント
あさ、色んなものをいれなくても、いい味でますよ。焼き方もこの焼き方が楽でふわふわで美味しいですよ。
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アレンジ自在♪絶対ふわふわになる卵焼き アレンジ自在♪絶対ふわふわになる卵焼き
真ん中に空気が程よく含まれることでふわふわな仕上がりに♫初めから巻いていくよりひと回り大きくなるのも嬉しいポイント！
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