イマイユは、食べやすい大きさに切る。（今回は、イラブチャーを使っています。）

パパイヤ・シブイ（冬瓜）は、皮をむいて厚めの短冊切りにする。

シークヮーサー（青切り）は、洗って横半分に切り、汁を搾る。

春雨は、茹でて食べやすい長さに切る。

鍋に、水・シママース・鶏がらスープを入れて火にかけ、先にパパイヤを入れて煮る。

やわらかくなったら、イラブチャー・シークヮーサー果汁を加えて、しばらく煮る。

唐辛子・ナンプラーを加えて味を整える。

春雨・ニガナ・バジルを入れて仕上げる。