時短☆味がしみしみ♡牛肉ごぼうの炒め煮

Name: 時短☆味がしみしみ♡牛肉ごぼうの炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 牛肉 50g お好みで; ☆砂糖 大さじ1; ☆水 50ml; ☆ほんだし 小さじ0.5; ☆醤油 大さじ1; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ1

mママ♥ @cook_40154454

ごぼうはピーラーでスライスするので、簡単早く出来て更に味もよく染み込んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
煮物食べたいけど、夕飯をゆっくり作る時間がなく、ごぼうの皮をむきながら、そのまま全部ピーラーでむいてしまうか？と思いつきで作った料理が大成功♪以降ずっとこのやり方です(^^)v

時短☆味がしみしみ♡牛肉ごぼうの炒め煮

mママ♥ @cook_40154454

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材料

2人分

ごぼう 1本
牛肉 50g お好みで
☆砂糖大さじ1
☆水 50ml
☆ほんだし小さじ0.5
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1

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作り方

1

ごぼうは皮をむきピーラーでスライスしていき、10分位酢水につけて水をきっておく
2

フライパンに胡麻油小さじ1をいれ、牛肉を炒め、色が変わる位でごぼうも炒める
3

ごぼうがしんなりしてきたら、☆を上から順に入れ弱火で煮汁がなくなるまで煮て完成

コツ・ポイント

ごぼうはピーラーを使うと、ささがきよりも早く！そして味が馴染みやすくなります(^-^)

調味料は砂糖から入れていくと、軽量スプーン洗わなくてすみます♪

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つくれぽ

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mママ♥ @cook_40154454

2015/07/03 06:10に公開

7才3才の男の子のママです。結婚してから料理を作るようになりました。はじめは大さじ小さじもわからない、揚げ物の手順もわからない・・ところからのスタートでした。今は子育て中でなかなか集中して料理できませんが、早い！簡単！だけど手抜きではない！美味しいごはん作りを目指して頑張っています(≧▽≦)離乳食のミートソース。皆さんのお役に立てて嬉しいです(*^-^*)

このレシピのキーワード

炒め煮牛肉ごぼう酒

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