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常備菜✿胡麻しそ味噌
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常備菜✿胡麻しそ味噌-レシピのメイン写真

常備菜✿胡麻しそ味噌

norifuji
norifuji @cook_40065838

ご飯にのせたり、肉炒めに使ったり、白身魚にのせてホイル焼きにも使えます!大葉がたくさん手に入ったら作ってみてください❀
このレシピの生い立ち
毎年大葉がたくさん取れて食べきれないので、常備菜にしてみました。(@^-^)

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毎年大葉がたくさん取れて食べきれないので、常備菜にしてみました。(@^-^)

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常備菜✿胡麻しそ味噌

norifuji
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ご飯にのせたり、肉炒めに使ったり、白身魚にのせてホイル焼きにも使えます!大葉がたくさん手に入ったら作ってみてください❀
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毎年大葉がたくさん取れて食べきれないので、常備菜にしてみました。(@^-^)

ご飯にのせたり、肉炒めに使ったり、白身魚にのせてホイル焼きにも使えます!大葉がたくさん手に入ったら作ってみてください❀
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毎年大葉がたくさん取れて食べきれないので、常備菜にしてみました。(@^-^)

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材料

  • 大葉 50枚
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ●醤油 少々
  • すり胡麻(白) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉はよく洗って水けをきり、くるくる丸めて端から千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で①を炒める。●を入れてなじんだら胡麻も入れて出来上がり。

  3. 3

    仕上げに白いりごまをふるときれいです。♡(。→ˇ艸←)

コツ・ポイント

甘めに作ってあります。調味料はお好みでどうぞ。
大葉は洗ってよく水をふきとらないと、仕上がりがべちゃべちゃになってしまいます。
冷蔵庫で1週間から10日ほど保存できます。

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norifuji
norifuji @cook_40065838
2010/10/04 04:42に公開

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大葉 味噌

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