自家製花鰹ふりかけと厚焼き卵のおにぎらず
ぽてまる太郎 @cook_40054008
甘い厚焼き玉子と醤油とごま油が香るダシをとった後の花鰹で作ったふりかけで作る、簡単おにぎらず♡
このレシピの生い立ち
おにぎらず同好会メンバーとして、美味しいおにぎらずをと♡
自家製花鰹ふりかけと厚焼き卵のおにぎらず
甘い厚焼き玉子と醤油とごま油が香るダシをとった後の花鰹で作ったふりかけで作る、簡単おにぎらず♡
このレシピの生い立ち
おにぎらず同好会メンバーとして、美味しいおにぎらずをと♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を小皿に割入れ、水、砂糖、ダシのもとを加えてよく混ぜる
- 2
卵焼き器を中火で温め、ｻﾗﾀﾞ油を適量しく。温まってきたら一度火からおろし卵液を加える
- 3
弱火にして火に戻しスクランブルエッグを作る様に菜箸である程度固まるまでぐるぐる混ぜながら加熱する
-
- 4
ほぼ火が通ったらフライ返しで半分に折りたたんでとりだして、半分に切っておく
- 5
ラップをのりの倍の大きさに２枚切り台におき、その上にノリを１枚ずつおく
-
- 6
塩少々をふり、ごはんを一個につき100gのせてふちをのこし薄く広げる
- 7
そこにおかかふりかけを全体に広げ、一個ずつ卵を片面にのせて、ラップごと半分に折りたたむ。
- 8
軽くおさえて形を整えたら半分にカットして完成
- 9
☆ダシをとった後の花鰹でふりかけレシピID18502923
-
コツ・ポイント
卵を焼くときはある程度固まるまでぐるぐる混ぜながら加熱することでふんわりするよ。
ごはんと具材はのりのふちを少しのこしてのせてね。ラップごとカットすると手を汚さず食べらるよー
つくれぽ
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