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ワカメと胡瓜のスパイシーな白和え
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ワカメと胡瓜のスパイシーな白和え-レシピのメイン写真

ワカメと胡瓜のスパイシーな白和え

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

夏にぴったり!白和えだってスパイシーに♪
このレシピの生い立ち
白和えが美味しい季節!水気をしっかり切った豆腐はとってもクリーミー♪お野菜もたっぷり加え、スパイシーに元気の出る白和えを作ってみました:-)

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ワカメと胡瓜のスパイシーな白和え

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
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白和えが美味しい季節!水気をしっかり切った豆腐はとってもクリーミー♪お野菜もたっぷり加え、スパイシーに元気の出る白和えを作ってみました:-)

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材料

  • ワカメ(乾燥) 5グラム
  • 胡瓜 1本
  • 豆腐(絹) 1丁
  • ★オリーブオイル 大さじ1/2
  • ★カレー粉 小さじ1~
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★ほんだし 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ・お好みで) 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、重石を乗せてしっかり水切りする

  2. 2

    胡瓜は太いものは縦半分に切り、スライスして塩揉みする。しんなりしたら水にくぐらせよく絞る。

  3. 3

    ワカメは水で戻してざるにあげておく。

  4. 4

    キッチンペーパーで水気を拭き取った①に、同様にして水気をよく切った②③を合わせ、★を混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

水気をしっかり切ること!
お使いのカレー粉で量を調節してください。

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2015/07/17 06:54に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住 2児のママです!大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56           
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このレシピのキーワード

白和え ワカメ キュウリ にんにく カレー粉 豆腐

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