泉州水ナスとトマトのイタリアンサラダ
じぇりっこ @cook_40131347
生でも美味しい水ナスをトマト＆バジル＆オリーブオイルの最強組み合わせでイタリアンに♪
夏にぴったりのサラダになりました♡
このレシピの生い立ち
水ナスをたくさん買ったので、イタリアン風サラダにアレンジしました♪
泉州水ナスとトマトのイタリアンサラダ
生でも美味しい水ナスをトマト＆バジル＆オリーブオイルの最強組み合わせでイタリアンに♪
夏にぴったりのサラダになりました♡
このレシピの生い立ち
水ナスをたくさん買ったので、イタリアン風サラダにアレンジしました♪
作り方
- 1
水ナスは洗ってヘタを取り、切り口に8等分の切れ目を入れ、手で割く。
さらにそれを一口大(2～3等分)に手で割く。 - 2
トマトは、少し大きめの一口大にカットする。
- 3
ボウルに水ナスとトマト、バジルの葉を半分にちぎりながら入れ、オリーブオイルで軽く混ぜ合わせる。
- 4
塩・ブラックペッパーで味を整え、冷蔵庫で30分～1時間寝かせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水ナスとトマトのサイズをなるべく合わせましょう。
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