強力粉をボウルに入れて真ん中のくぼみに、きび砂糖、ドライイーストを塩は端に入れておく。ドライブルーベリーも入れる。

豆乳を人肌ぐらいまで温める。

②を①のイーストめがけて入れながら箸orスプーンで混ぜ、全体的にぐるぐる混ぜます。

全体的にまとまれば、ブルーベリージャムを入れてひたすらこねます。
だいたい15分ぐらい。

こね終わったら、ラップをして10分ほど休ませます。
その間に、お鍋かフライパンにお湯をわかし蜂蜜を入れておく。

生地を細長くのばして端と端をくっつけてベーグル型に成形する。
くっつける時は、しっかりとつけておいてください。

オーブンを200℃に余熱しておいて。
⑤で用意したお湯で片面30秒～40秒ずつゆでます。

キッチンペーパーなどでしっかり水分をとり、オーブンシートの上に並べて余熱しておいたオーブンで15分ぐらい焼く。