定番★もやしと油揚げのお味噌汁★

★miya★ @cook_40059248
2012/6/29★話題入り★感謝!!
手間なしで、あっという間に出来ます。
実家の定番味噌汁のひとつ(。・ω・。)♡
このレシピの生い立ち
これ食べて育ちました(笑)
実家の定番中の定番味噌汁のひとつです。
定番★もやしと油揚げのお味噌汁★
2012/6/29★話題入り★感謝!!
手間なしで、あっという間に出来ます。
実家の定番味噌汁のひとつ(。・ω・。)♡
このレシピの生い立ち
これ食べて育ちました(笑)
実家の定番中の定番味噌汁のひとつです。
作り方
- 1
出し汁を作ります。
そこへお味噌を投入!
先に具なしで味噌汁のみ作ってしまいます。
(味付けは普通で) - 2
1の味噌汁に、洗ったもやし、半分にして刻んだ油揚げ(私は油抜きせず使ってます)を入れて、沸騰しそうになったら…→
- 3
火を止めて鍋の蓋をします。
ちょっとおけばすぐ火は通ると思います。
お好みでお豆腐なんか入れても美味♡ - 4
私は具だくさんが好きなので600㏄くらいで作りますが、汁が多めが良いなら200㏄程増やしてもいいかと思います。
コツ・ポイント
特に手間もなく、切って入れるだけなんで簡単です。
具なし味噌汁を作る際は味噌味が濃くならないほうが出来上がりももやしの風味が生きてて美味しいです。
油揚げの油もいい風味だと私は思ってますが、気になる方は油揚げに熱湯かけてからお使いください。
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