とんてき

Name: とんてき
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚切り豚ロース ４枚; ○こいくちソース ７０ｃｃ; ○とんかつソース ３０ｃｃ; ○上白糖 小さじ１; ○カレーパウダー 小さじ１; ラード ５０ｇ; 一粒ニンニク １個 普通のニンニクだと大４粒程度

♥孔燐♥ @cook_40050624

ご当地料理の四日市とんてき
ソース味のとんてきです
焼きそばの中の豚肉をメインにした感じです
このレシピの生い立ち
お店で食べた事が無い四日市とんてき興味深々でしらべたらこうらしいhttp://www.tonteki.com/tonteki//tonteki.html

ヒントを元に作ってみました

とんてき

♥孔燐♥ @cook_40050624

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材料

４人分

厚切り豚ロース４枚
○こいくちソース７０ｃｃ
○とんかつソース３０ｃｃ
○上白糖小さじ１
○カレーパウダー小さじ１
ラード５０ｇ
一粒ニンニク１個　普通のニンニクだと大４粒程度

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作り方

1

豚肉の筋を切っておく
ニンニクはスライス
○の調味料を混ぜておく
2

フライパンにラードとニンニクを入れ火にかけて　香りが出てきたら豚肉を焼く
3

豚肉に火が通ったら混ぜておいた調味料を入れ　少し煮詰めて絡ませたら出来上がり
4
2010.9.5追記↑市販ではこういうのが売っています。私は数種類の中でもこの味が好きです

コツ・ポイント

先に生い立ち参照。私は食べたことが無く色々調べてみると　基本ソースは市販の物を使うらしいので本物と同じではないです。　コーミから　とんてきソースが出ているので　使ったソースはコーミ製です

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つくれぽ

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♥孔燐♥ @cook_40050624

2009/05/06 20:07に公開

孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています

このレシピのキーワード

とんてきにんにくカレー粉豚ロース

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