粉類をボールに合わせ、泡だて器でよく混ぜる。

メープルシロップ、牛乳を加え、液を作る。

テフロン加工のフライパンに少量の油を熱し、濡れた布巾に底を当てて表面を冷まし、再び弱火にかける。

お玉で液を上から真中に垂らすように流し、お玉の底でなんとなく丸く広げる。クレープよりも厚めに３ｍｍくらいの薄さに伸ばす。

表面が乾き、小さな気泡の穴が出来たら、そ～っと裏返す。破けやすいので注意して下さい。

２分くらい焼いたら出来上がり。

今日はレンチンして簡単に作ったりんごの甘煮を添えておやつに。