鶏胸肉とブロッコリーの温野菜サラダ
☃Junko☃ @cook_40147485
生野菜サラダだけでなく温野菜サラダも
食べよう！
このレシピの生い立ち
生野菜サラダばかりも飽きるので低カロリー高タンパクの鶏胸肉とブロッコリーを温野菜サラダにと考えました。
※ブロッコリーは生のまま加えて
蒸し焼きにするのがコツ！！
甘みが出てほっくりしますよ。
鶏胸肉とブロッコリーの温野菜サラダ
生野菜サラダだけでなく温野菜サラダも
食べよう！
このレシピの生い立ち
生野菜サラダばかりも飽きるので低カロリー高タンパクの鶏胸肉とブロッコリーを温野菜サラダにと考えました。
※ブロッコリーは生のまま加えて
蒸し焼きにするのがコツ！！
甘みが出てほっくりしますよ。
作り方
- 1
①鶏肉は一口大のそぎ切りに。
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- 2
②ブロッコリーは小房に分け、茎は小さい一口大に切る。
-
- 3
③ボウルに♡の調味料を混ぜ合わせソースを作る。
-
- 4
④鶏肉に塩コショウと小麦粉をまぶす。
-
- 5
⑤フライパンにオリーブオイルを中火で熱し④の鶏肉を両面色よく焼く。
-
- 6
⑥⑤の鶏肉を両面色よく焼いたら、この上にブロッコリーを生のまま広げてふたをし蒸し焼きにする。
-
- 7
⑦ブロッコリーがやわらかくなったら皿に盛り③のソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
カレー味のクリーミィにマヨソースが大人から子供たちに大人気。あっさり材料にコクと風味がつきます。
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