トマトのピクルス♪
夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てている義母のトマトがいっぱいあって…。ちょっと小さめのトマトだけで作ってみました♪
作り方
- 1
トマトは湯むきする。半分にカットして器に入れておく。
- 2
鍋にオリーブオイル以外の調味料を入れ、砂糖、塩が溶けるまで火にかける。
- 3
調味料の粗熱がとれたら、トマトに加え、オリーブオイルをかける。
- 4
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
トマトは湯むきした方が美味しいです♪
プチトマトで作るなら、カットしなくてもOK！
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暑い夏でもさっぱり食べられます。材料が余った時にも簡単に作れます。彩りも華やかになり、子どもにも見た目で楽しめます。
その他のレシピ
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