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鮭のみそ照り焼き
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鮭のみそ照り焼き-レシピのメイン写真

鮭のみそ照り焼き

ぬんじ
ぬんじ @cook_40047837

フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
1999年発行のオレンジページの別冊「クッキン!晩ごはんの献立レシピ 秋」に載っていたものを参考にしました。

フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
1999年発行のオレンジページの別冊「クッキン!晩ごはんの献立レシピ 秋」に載っていたものを参考にしました。

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鮭のみそ照り焼き

ぬんじ
ぬんじ @cook_40047837

フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます!
このレシピの生い立ち
1999年発行のオレンジページの別冊「クッキン!晩ごはんの献立レシピ 秋」に載っていたものを参考にしました。

フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます!
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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • サラダ油 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みりんとみそを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮目を下にして1分ほど焼きます。

  3. 3

    鮭を裏返し、ふたをして2~3分蒸し焼きにします。

  4. 4

    ①を加えて、鮭の上下を返しながら1分ほど煮詰めて火を止めます。

コツ・ポイント

☆④のとき、みそとみりんがはねやすいので、やけどしないように気を付けてください。
☆みりんとみそに白ごまも一緒に混ぜて焼いても、おいしかったです♪

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ぬんじ
ぬんじ @cook_40047837
2009/04/10 15:45に公開
小さいころ、台所のことを「だいどこ」と言っていました(笑)。パンとお菓子、野菜のおかずが大好きです。4歳の息子共々、食物アレルギー持ち。卵なしのレシピを増やしていけたらなぁと思っています。台所大好きな息子。いつもウロウロしております。最近は、レストランごっこにハマっているらしい(^^)
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 味噌

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