オーブンを２００度に予熱する。

かぶは皮をむいて８棟分のくし形に切る。パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、横に幅１cmに切る。長さは４等分に切る。

にんにくは薄切りにする。鳥もも肉は余分な脂肪を除く。

かぶ、赤パプリカ、ケール、にんにく2かけ分をボールに入れる。

オリーブオイル大さじ１、パプリカ、塩、胡椒各小さじ1/4を加えて、味付けにして混ぜてから、耐熱容器に移す。

*私は一人分しか作らなかったので、小さな容器を使いました。

鶏肉は皮目を上にして野菜の上に並び入れる。

もも肉の表面にオリーブオイル大さじ１を塗り、塩、胡椒、パプリカパウダー各少々をふる。にんにく２かけ分かける。

オーブンウエアはアルミホイルで覆ってから、オーブンの上段に入れる。

３０分焼いたら、アルミホイルを取り外し、さらに２０分焼いて、オーブンから取り出す。