スパイシー 簡単ジャンバラヤ
黒猫マダム @cook_40143514
お酒に良く合うピリ辛ご飯。辛味の調節でお子様も食べられます。
豪快にプレート盛りでホームパーティやＢＢＱ
にもＯＫ
このレシピの生い立ち
わが家の辛ウマな食欲増進ご飯です。
絶妙な辛さであと引く美味しさにやみつきに・・・
スパイシー 簡単ジャンバラヤ
お酒に良く合うピリ辛ご飯。辛味の調節でお子様も食べられます。
豪快にプレート盛りでホームパーティやＢＢＱ
にもＯＫ
このレシピの生い立ち
わが家の辛ウマな食欲増進ご飯です。
絶妙な辛さであと引く美味しさにやみつきに・・・
作り方
- 1
チョリソーがなければウインナ・ベーコン・ひき肉などに変更可能です。玉ねぎは必須です。
-
- 2
チョリソ・玉ねぎ・ピーマン・を１cm角にカットする。
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- 3
お米にコンソメを入れて炊いておく。
冷ご飯でもＯＫです。
炊き立てはバットなどで少し冷ます。 -
- 4
油をひいたフライパンに野菜とチョリソを玉ねぎが少ししんなりするまで塩コショウして炒める。
-
- 5
3にご飯を入れ強火であおり水分を飛ばす。
- 6
塩コショウ・旨み調味料で味を調え、最後にチリパウダーを入れ炒める。●隠し味に焼肉タレでコクがＵＰ。
-
- 7
器に盛り、みじん切りパセリをふりかけ出来上がり♪
-
- 8
チリパウダーは私的にはＧＡＢＡＮが風味でＮｏ１ですが、ヱスビー食品のチリパウダーと１：１が色味と味が理想的です。
コツ・ポイント
外食で食べたジャンバラヤ。家で間単に出来ちゃうな・・と作ってみました。
スパイシーで普通のご飯よりも食べ過ぎてしまいます。
ポイントは最後に入れる焼肉のタレで深みとコクを出す事でしょうか♪
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