バジルペーストの簡単サーモングリル☆☆
ぱーやまさん @cook_40074001
市販のバジルペーストを使った本格的なサーモングリルが簡単に♪
海外の情報誌で見たものを再現☆
特別な日にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これまた海外にいた時、情報誌で見かけたやつです(^^;)。バッチリ再現できてるはずです。
バジルペーストの簡単サーモングリル☆☆
市販のバジルペーストを使った本格的なサーモングリルが簡単に♪
海外の情報誌で見たものを再現☆
特別な日にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これまた海外にいた時、情報誌で見かけたやつです(^^;)。バッチリ再現できてるはずです。
作り方
- 1
☆バジルペースト☆
今回は輸入品店で購入したものを使用。ナッツやチーズが入って味（塩気）がついてるものならＯＫです。 -
- 2
上記●のついたものを混ぜる。チーズは塩気によって調節。パン粉が入ってまとまればOK。まとまりが弱ければパン粉をプラス♪
- 3
刺身用サーモン（解凍済み）の切り身を二つに切り、上に②のペーストを載せる。（切り身に皮が付いていれば、取り除く。）
-
- 4
そのまま１８０度のオーブン（余熱済み）で約１５分。中まで火が通れば完了！なかなか火が通らない時は仕上げにレンジで♪
コツ・ポイント
冷凍サーモンの場合は完全に解凍してください。
オーブンで焼いた時、外はちょうどいいのに、なかなか火が中まで通らなかったので、最後にレンジで２分間チンしたら丁度よくなりました(^ー^)
味付けはペースト部のみなので塩気の調節が大切♪
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