✤チョコカスタードクリーム✤
お手軽に思い立ったらすぐに作れるように、材料も全卵使用、計量もシンプルに♫
チョコたっぷり❤
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが大好き❤
パンのフィリングやシュークリームに♫
そのままでも十分デザート♫
我が家のチビたち、そのままガッツきます!( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
難しいレシピは私自身が作りづらいので、シンプル＆簡単を目指しました
✤チョコカスタードクリーム✤
お手軽に思い立ったらすぐに作れるように、材料も全卵使用、計量もシンプルに♫
チョコたっぷり❤
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが大好き❤
パンのフィリングやシュークリームに♫
そのままでも十分デザート♫
我が家のチビたち、そのままガッツきます!( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
難しいレシピは私自身が作りづらいので、シンプル＆簡単を目指しました
作り方
- 1
ﾁｮｺを刻んでおく。
使用したのは
普通に手に入る
板チョコです。
（製菓用でなくてもスーパーので
十分ですよ） -
- 2
★の材料を小鍋に入れ、火にかける前によく混ぜておく。
（舌触りや、滑らかさを追求したい方は、ここで一回濾すのがｵｽｽﾒ） -
- 3
弱火にかけてひたすら、グルグル～。
ポッテリしてきてからあっという間に固まってくるので、絶えずクルクル～◎ -
- 4
ある程度艶が出て固まってきたら、刻んだチョコを加えて、よく混ぜる。
火を止めて、バターを加えて混ぜる。
出来上がり -
- 5
チョコはすぐに馴染みますよ～♫
-
- 6
粗熱を取る時は↑上のように、ラップを表面にピタっと貼り付けて冷まして下さい。
こうすることで表面の乾燥を防ぎます。 -
- 7
冷蔵庫で冷やすとだいぶしっかり固まるので、パンのフィリングなどにお使い下さい♫
用途色々(*^艸^*) -
- 8
鍋とホイッパーは、小さい方が作りやすいですよ(♥ó㉨ò)ﾉ（右参照）
小さいホイッパー何かと重宝します♫
１００均です❤ -
- 9
粉類の大さじは、すり切りです。
グラニュー糖は、大さじスプーンにこんもり１杯です。 -
- 10
ちなみに、我が家は面倒だと濾しませんが、十分美味しいです♫（多少ツブっと残るかな～程度。）
- 11
カスタードシリーズで『苺』もあります♫
-
- 12
カスタードシリーズで『バナナ』もあります♫
-
コツ・ポイント
弱火で絶えずホイッパーでかき混ぜるのがコツ★
固まりだすとあっという間なので、手を止めるとボソボソしたまま固まってしまいます。
滑らかに仕上げるには常に混ぜること❢です。
このレシピは、苺やバナナに比べるとやや固めの仕上がりです。
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