小麦・米粉ブレンド プチパン♪
はるちゃんmama☆ @cook_40122016
強力粉・米粉の割合
8：2のもっちりしたプチパン♡
このレシピの生い立ち
子供が小麦をだいぶ食べれるようになったので作りました。
小麦・米粉ブレンド プチパン♪
強力粉・米粉の割合
8：2のもっちりしたプチパン♡
このレシピの生い立ち
子供が小麦をだいぶ食べれるようになったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに油以外の材料を入れ、よく混ぜ込みます。
- 2
ひとまとめになるまでこねます。台などにのせ少し体重をかけ、手のひらの付け根あたりで台にこすりつけるようにこねます。
- 3
なめらかになったら、油を加え、包み込むようにこねます。力強く台にたたきつけて、なめらかになるまでよくこねます。
- 4
生地を丸くし、乾かないよう、ラップをかけます。
-
- 5
生地が1.4～1.5倍になるまで発酵させます。【一次発酵】
- 6
ガス抜き後、生地を分け成形する。表面をきれいにするように丸くする。
【ベンチタイム】15分 - 7
予熱したオーブン190～200℃で約25分焼く。機種などにより焼き時間が異なります。調整してくださいね。
つくれぽ
わが子も早いもので中学2年生です^ ^1番のおチビさんがもう170センチこえました！小学校入学から現在もお弁当持参の毎日です。汁物はサーモスのスープジャーを愛用^ ^主人がとても育メンで多くのことを助けてくれます。揚げ物がとっても上手！ほんとに感謝でいっぱいです♪
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