ミキサーで簡単◎ジェノベーゼバジルソース
Sayajiii @cook_40048447
ミキサーで簡単！フレッシュジェノベーゼソースはパスタ、サラダ、肉や魚のソテー、刺身、マッシュポテトなんでも合います☆
このレシピの生い立ち
野菜ジュースしか作らないミキサーの応用活用です！
スーパーにジェノベーゼソースが売ってなくて、フレッシュジェノベーゼをあるもので簡単に作りたくて。
ミキサーで簡単◎ジェノベーゼバジルソース
ミキサーで簡単！フレッシュジェノベーゼソースはパスタ、サラダ、肉や魚のソテー、刺身、マッシュポテトなんでも合います☆
このレシピの生い立ち
野菜ジュースしか作らないミキサーの応用活用です！
スーパーにジェノベーゼソースが売ってなくて、フレッシュジェノベーゼをあるもので簡単に作りたくて。
作り方
- 1
ミックスナッツとオリーブオイル分量の2/3量を入れ、ナッツが粗くなるくらいまで混ぜる
-
- 2
パルミジャーノレッジャーノはこのくらいの量。ふやすと濃厚になりますのでお好みで。
-
- 3
塩、にんにく、パルミジャーノを加え、大葉とバジルちぎってミキサーへ
-
- 4
お好みの粗さまで混ぜる。容器に移した後、残りのオリーブオイル1/3量を入れてミキサーをきれいにするときれいにとれます。
-
- 5
アンチョビペーストor刻みを合わせてジェノベーゼパスタに！茹で時間マイナス1分で揚げて茹で汁と合わせてソースをよく絡めて
-
- 6
ソースと同量のポン酢とオリーブオイル(1:1:1)でのばしたものをサラダにかけるだけ！カルパッチョにもなります◎
-
コツ・ポイント
最初にナッツを粗くすることで、全体の粒の大きさを合わせてください。ナッツも少なくても大丈夫。にんにくは抜いてもOKです。塩の代わりにアンチョビでもおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単美味しい！大葉ジェノベーゼソース 簡単美味しい！大葉ジェノベーゼソース
とっても美味しい大葉ジェノベーゼソースのご紹介。パスタに合わせるだけではなく、チキンやお魚などのソテーにも合います。
-
-
-
-
楽々イタリアン手作りジェノバソース 楽々イタリアン手作りジェノバソース
バジルは日持ちしませんので保存用にオススメ。冷凍保存もできます。パスタにあえればジェノベーゼ。肉や魚にも合います。
-
-
ハンドミキサーで本格ジェノベーゼパスタ ハンドミキサーで本格ジェノベーゼパスタ
ハンドミキサーを使えばおうちで簡単に本格ジェノベーゼソースが出来上がり！パスタはもちろん、保存していろいろな料理にも☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18546649
