万能だし醤油@糖質制限

norakoro @cook_40079114
かなり濃いめのだし醤油。お料理の味付けに、お浸しや納豆、奴っこのかけ醤油に、これを使えば低糖質なポン酢醤油も楽々(^^)
このレシピの生い立ち
市販品は糖質が高いので、糖尿人の夫の糖質制限のために低糖質のものを考えました。
万能だし醤油@糖質制限
かなり濃いめのだし醤油。お料理の味付けに、お浸しや納豆、奴っこのかけ醤油に、これを使えば低糖質なポン酢醤油も楽々(^^)
このレシピの生い立ち
市販品は糖質が高いので、糖尿人の夫の糖質制限のために低糖質のものを考えました。
作り方
- 1
醤油、だしパック、糖質ゼロ酒、ゼロカロリーシュガーを鍋に入れ、中火にかけます。
- 2
煮立ってきたら弱火にして3~5分煮て、だしパックを取り出し、さらに5分ほど煮たら出来上がり♪
- 3
煮沸消毒したビンなどに入れ、冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
ダシが出やすいように蓋はせず、焦がさない様に火加減に注意。
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