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コーンポタージュ-レシピのメイン写真

コーンポタージュ

あすかす
あすかす @cook_40169475

家族が大好きなポタージュ、たくさん作り何日も飲みます
このレシピの生い立ち
以前は面倒で漉したり、あく取りはしたこと無かったのですが、手間をかけるととても美味しいポタージュになったのです。

それ以来です。漉したり、あく取りをするようになりました。

家族が大好きなポタージュ、たくさん作り何日も飲みます
このレシピの生い立ち
以前は面倒で漉したり、あく取りはしたこと無かったのですが、手間をかけるととても美味しいポタージュになったのです。

それ以来です。漉したり、あく取りをするようになりました。

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あすかす
あすかす @cook_40169475

家族が大好きなポタージュ、たくさん作り何日も飲みます
このレシピの生い立ち
以前は面倒で漉したり、あく取りはしたこと無かったのですが、手間をかけるととても美味しいポタージュになったのです。

それ以来です。漉したり、あく取りをするようになりました。

家族が大好きなポタージュ、たくさん作り何日も飲みます
このレシピの生い立ち
以前は面倒で漉したり、あく取りはしたこと無かったのですが、手間をかけるととても美味しいポタージュになったのです。

それ以来です。漉したり、あく取りをするようになりました。

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材料

5,6杯分
  • トウモロコシ 茹でたもの 身 400g
  • 玉ねぎ 一つ
  • バター 20g
  • コンソメ 一つ
  • 水 200ml
  • 豆乳or牛乳 600ml
  • 塩 適量
  • 砂糖 適量
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはカットしてレンチン加熱してください。

    とうもろこし、玉ねぎ、その他全てをミキサーにかけてください

  2. 2

    面倒ですがこしてください、数分で終了します。とても綺麗なポタージュになります。

  3. 3

    もう一手間。

    火にかけてあくをとりましょう、あくは思った以上に出ます。見た目はお店の様なポタージュになります

  4. 4

    私は少量の砂糖を加えます。家族が甘いポタージュが好きなので入れますが、入れなくてもOK

  5. 5

    好みの味に調整してください。

コツ・ポイント

そのままでも美味しいですが時間と気持ちに余裕があったらぜひ漉してください、口当たり、見た目も良くなります。

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あすかす
あすかす @cook_40169475
2015/07/13 06:55に公開
離れて暮らす家族に見てもらい家庭の味を再現してもらう為にクックパットをはじめました
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このレシピのキーワード

豆乳 とうもろこし 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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