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簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き
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簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き

スポンジマム★
スポンジマム★ @cook_40100289

安いお肉もぷるんと美味しい生姜焼きに…翌日のお弁当にもバッチリの一品です(✻´ν`✻)
このレシピの生い立ち
安売りのお肉をいかに美味しく食べるか…( *´艸｀)時間が経っても美味しい生姜焼きになりました♪

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安売りのお肉をいかに美味しく食べるか…( *´艸｀)時間が経っても美味しい生姜焼きになりました♪

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簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き

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安いお肉もぷるんと美味しい生姜焼きに…翌日のお弁当にもバッチリの一品です(✻´ν`✻)
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安売りのお肉をいかに美味しく食べるか…( *´艸｀)時間が経っても美味しい生姜焼きになりました♪

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材料

4人前
  • 豚肉切り落とし（部位はどこでもOK） 400g
  • ★生姜（チューブでもOK） 5〜6㎝程度
  • ★料理酒 大さじ4
  • ☆味醂 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油（ウチは昆布醤油使用） 大さじ4
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆塩コショー 少々
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個
  • 油（炒め用） 少々
  • 七味（お好みでどうぞ） 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄めに切っておく

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚肉と★を入れて軽く揉み…時間があれば少し置いておく…

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    2に☆を入れ再び軽く揉み…

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    1の玉ねぎを入れてあとは焼くだけ…お弁当に使用する時はこの状態で冷蔵庫に入れておけばいつでも焼けます♪

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引いて4を入れ中火で軽く炒める…

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    3分ほど炒めたら蓋を閉めて弱火で5分程度蒸し焼きに…

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    火が通ったら蓋を外して、中火で2〜3分…水分を飛ばして完成(✻´ν`✻)

    • 簡単★ぷるんと美味しい豚肉の生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

ポイントは蒸し焼き！お肉がぷるんとします(*｀艸´)野菜はキノコなどを入れてもOK♪色々なアレンジをしてぜひレポ送ってくださいねぇ〜☆

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スポンジマム★
スポンジマム★ @cook_40100289
2016/12/16 06:58に公開
お料理が大好きです★家に残っている食材を見ては『次は何を作ろうかな〜♪(´ε｀ )』『何か美味しいおつまみは…』と考える事が好きです！『簡単に！美味しく！』をモットーに色々作っています。レポを送ってくれるととっても嬉しいです♪この度、宝島社出版『クックパッドの朝ごはん』『感動の冷凍おかず』にそれぞれ掲載して頂きました！これからも引き続きヨロシクお願いします(♡ˊ艸ˋ♡)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 酒 豚こま コンブ 玉ねぎ しょうが

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