れんこんを３ミリ程度にスライスする。

アンチョビは軽く水で洗ってみじん切りに。
大葉も粗みじん切りに。

フライパンにオリーブ油を熱し、アンチョビを入れる。

大葉を入れ、全体に混ざれば完成！