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キャベツのとろとろ中華スープ
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キャベツのとろとろ中華スープ-レシピのメイン写真

キャベツのとろとろ中華スープ

emakatu
emakatu @cook_40039523

とっても簡単だけどキャベツの甘みが出てとっても美味しいスープ♪
ご飯にかけて食べても美味しい☆
〆に食べるもの◎^^
このレシピの生い立ち
簡単だけど美味しいスープを求めて♪

とっても簡単だけどキャベツの甘みが出てとっても美味しいスープ♪
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emakatu
emakatu @cook_40039523

とっても簡単だけどキャベツの甘みが出てとっても美味しいスープ♪
ご飯にかけて食べても美味しい☆
〆に食べるもの◎^^
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材料

  • キャベツ 5~6枚
  • しいたけ(or好きなきのこ類orなくても可) 2個
  • ◆鶏がらスープのもと 大さじ2
  • ◆塩 お好みで
  • 水溶き片栗粉(水+片栗粉) 各大さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにちぎる。しいたけは薄切りに。鍋に6カップの水と◆とキャベツ・椎茸を入れて加熱する。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ中火にして溶き卵を回し入れる。味をみて薄ければ塩で調節を。

  3. 3

    器によそって最後にお好みで刻んだねぎやあら引き黒こしょうを振っても美味♪

コツ・ポイント

とろみをつけた後に溶き卵を入れること♪
そうすればとろっとろふわっふわの卵に仕上がります。
火加減は、卵を入れるときは中火で。卵がふわ~っと浮いてきたら火を止めましょう。

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emakatu
emakatu @cook_40039523
2010/10/19 04:55に公開
好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りレシピ】2010・6・20の日記に掲載!
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このレシピのキーワード

キノコ 片栗粉 しいたけ キャベツ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547345
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