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ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め
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ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め-レシピのメイン写真

ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め

mipoみぽ
mipoみぽ @cook_40160397

ピリ辛でごはんがすすみます！豆板醤はお好みで増やしたり減らしたり♪
このレシピの生い立ち
お弁当にピリ辛なおかずが欲しくて。ごはんにのっけても美味しくいただけます( ^ω^ )

ピリ辛でごはんがすすみます！豆板醤はお好みで増やしたり減らしたり♪
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mipoみぽ
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ピリ辛でごはんがすすみます！豆板醤はお好みで増やしたり減らしたり♪
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材料

2人分
  • ウインナー 5〜6本
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ●みそ 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ2/1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておきます。

    • ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ウインナーと野菜は、食べやすい大きさに切ります。なすは水にさらしてアク抜きします。

    • ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて、豆板醤を炒めます。なす→人参→ピーマン→ウインナーの順に加えて炒めます。

    • ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて更に炒め、できあがり！

    • ウインナーとなすのピリ辛みそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもの何でもOKだと思います。

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mipoみぽ
mipoみぽ @cook_40160397
2018/06/29 13:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす にんじん ピーマン ソーセージ 酒 味噌

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