マッシュルームを薄くスライスします。

たまねぎを薄くスライスします。

にんにくは芯芽を取り除き、薄くスライスします。

フライパンにオイルをひき、にんにくとタマネギを炒め、たまねぎが透き通ったら、マッシュルームを加え、塩胡椒で味を調えます。

粗熱が取れたらフードプロセッサー等で、ペースト状になるまでミキシングします。

お皿に盛り付けて、完成です。

バゲットやクラッカーに塗ったり、パスタソースとして頂きます。

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2018/1/25