ソパ・デ・アホ スペイン風にんにくスープ
liqueur☆ @meux
スペイン、カスティーリャ地方で有名なにんにくのスープ、ソパ・デ・アホです。
このレシピの生い立ち
スペイン人に聞いたソパ・デ・アホのレシピです。
ソパ・デ・アホ スペイン風にんにくスープ
スペイン、カスティーリャ地方で有名なにんにくのスープ、ソパ・デ・アホです。
このレシピの生い立ち
スペイン人に聞いたソパ・デ・アホのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを5mmの厚さにスライスします。
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- 2
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- 3
卵を溶きほぐします。
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- 4
バゲットをトーストします。
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- 5
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ったら水を入れます。
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- 6
お湯が沸騰したらトーストしたバゲットを入れ、コンソメ、パプリカパウダーと塩で味を調えます。
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- 7
火を止めて卵を回し入れます。
鍋に蓋をして5分程余熱で蒸らします。 -
- 8
本来はキャセロールのまま頂きますが、今回はお皿に移しました。
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- 9
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/10/3 -
コツ・ポイント
バゲットは2～3日経って硬くなったバゲットを使うのが本来のソパ・デ・アホですが、トーストしたバゲットでも代用出来ます。
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