ひと手間かけて♪鶏肉の香味揚げ
HAPPY GIRL @cook_40038481
玉ねぎがお肉を柔らかくしてくれまーす。
漬けダレがソースになっちゃう、
いろいろ楽しいから揚げです。
このレシピの生い立ち
昔研修会に行ったときに玉ねぎソースを教えてもらい自分なりにアレンジしました。
ひと手間かけて♪鶏肉の香味揚げ
玉ねぎがお肉を柔らかくしてくれまーす。
漬けダレがソースになっちゃう、
いろいろ楽しいから揚げです。
このレシピの生い立ち
昔研修会に行ったときに玉ねぎソースを教えてもらい自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を好みの大きさに切る
- 2
○漬けダレを作る
玉ねぎを半分すりおろし、半分はみじん切りにする（フードプロセッサーでもよい） - 3
2と○の調味料を合わせ、鶏肉に一晩漬け込む（漬け込んだまま冷凍ＯＫ）
- 4
玉ねぎを取り除き片栗粉を多めに付けて170度の油で揚げる
- 5
ソースを作る
漬け込んだ玉ねぎソースを火にかけ、分量外のしょうゆやみりんで味を整える - 6
から揚げはそのまま食べても、玉ねぎソースをかけても二度美味しいよ。
コツ・ポイント
豚肉や鶏の胸肉でも美味しい。
オーブンやフライパンで焼いても美味しいよ。たくさんの野菜の上にのせておかずサラダにするのもオススメ♪いろいろ漬け込んでストックして楽しんでみてくださーい。
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