お父さんのブタハンバーグ
芯と春のお父さん @cook_40095314
豚ミンチを使ったハンバーグです。超無難なやつかと・・・。★は息子の好きなソースです。甘めです。
このレシピの生い立ち
息子が今朝「夜はハンバーグが食べたい！」と言っていたからです。でもきっと夜になったら「唐揚げが食べたかったのに？」とか言い出すんですアイツは。前はショックで落ち込みましたが、もう慣れたよ～だ。出されたものを食え！
お父さんのブタハンバーグ
豚ミンチを使ったハンバーグです。超無難なやつかと・・・。★は息子の好きなソースです。甘めです。
このレシピの生い立ち
息子が今朝「夜はハンバーグが食べたい！」と言っていたからです。でもきっと夜になったら「唐揚げが食べたかったのに？」とか言い出すんですアイツは。前はショックで落ち込みましたが、もう慣れたよ～だ。出されたものを食え！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参を鼻歌を歌いながらみじん切りにします。
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- 2
神妙な面持ちで、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷いてニンニク、１を投入し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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- 3
ボールにパン粉、牛乳、卵を入れて混ぜます。
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- 4
粗熱が取れた２と、３と、豚ひき肉、味付き塩こしょう、ナツメグを入れて粘りが出るまで混ぜます。
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- 5
ラップをして２，３時間～一晩冷蔵庫で寝かせます。おやすみ～。
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- 6
パンパン空気抜きして成型して焼きます。この空気抜きの作業は意味があるのか謎ですが、上手な人がやってるので僕もやります。
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- 7
ハンバーグを焼いた後の鍋に、★を入れて砂糖が溶けたらハンバーグにかけて完成！
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コツ・ポイント
息子がたくさん食べますよ～に！とお祈りしながら混ぜるところがポイントです。
つくれぽ
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