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炒めるだけの簡単☆炒り豆腐
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炒めるだけの簡単☆炒り豆腐-レシピのメイン写真

炒めるだけの簡単☆炒り豆腐

まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

お好みの野菜と豆腐を炒めるだけ!砂糖なしでできます!ご飯にかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいときに豆腐があったので炒めてみたらできました。

お好みの野菜と豆腐を炒めるだけ!砂糖なしでできます!ご飯にかけても美味しいよ。
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まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016

お好みの野菜と豆腐を炒めるだけ!砂糖なしでできます!ご飯にかけても美味しいよ。
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材料

約3人分
  • 豆腐 500g
  • 人参、さつまいも、ねぎ、など お好みで
  • だし汁 150cc
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。
    (30分くらい~)

  2. 2

    フライパンに分量外の油を入れお好みの野菜を火が通りにくい順に炒めていく。

  3. 3

    野菜に火が通ってきたら豆腐を入れて潰すように炒める。

  4. 4

    豆腐が大体潰せたら、だし汁と調味料を入れて汁が少なくなるまでいためる。

コツ・ポイント

さつまいもを入れることで甘味がプラスされるので砂糖なしでも充分。彩りもよくなり、ホクホクした食感がアクセントになります。

お好みでラー油を足しても合いますよ。

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まつりえ☆
まつりえ☆ @cook_40129016
2016/12/14 12:12に公開
食べたもので身体はできているから家族には安全で美味しいものを食べさせてあげたい。旬の食材にちょっと手を加えるだけで美味しい。簡単。シンプルなご飯☆家族に食べてもらいたい ご飯 おやつを作っています。身体も心もハッピーになる食事を大切に♪旬の食材、美味しい魚とお肉を使って料理してます。アイハーブ紹介コードEKA8305←5%オフになるのでご自由に使ってください。
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このレシピのキーワード

炒めもの 炒り豆腐 ねぎ さつま芋 にんじん 酒 豆腐

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