水菜…3～5cmの長さに切る
レタス…太目の千切り
しめじ･･･半分に切り、ほぐす
えのき･･･個々にほぐす。

きのこを皿に入れて
ラップをかけ、酒を少々振りかけ、レンジで1分30秒ほど加熱する。