大葉は適当に刻んで、青じそドレッシングの材料を全てミキサーにかけます。

鍋で火にかけます。

冷蔵庫で冷まします。

大根は細切り、水菜は3〜4センチくらいにざく切りにしてさっと水洗いします。

盛り付けてかつお節をまぶして完成です。