
ヨーグルトチーズケーキ
焼き時間も含め、70分もあればできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
くどくなりすぎないチーズケーキが食べたくて
作り方
- 1
ビスケットを細かく砕き、レンジでチンして溶かしたバターを加えて混ぜる。
- 2
1.を型に敷き詰める。
オーブンを170℃に余熱開始 - 3
【生地】の材料を上から順番に混ぜ合わせる。
ハンドミキサーで都度よく混ぜること! - 4
こし器でこしながら型に流してオーブンで55分程焼く
※焦げそうな場合はアルミホイルでふたをすること - 5
竹串にどろっとしたものがついてこなくなったら焼き上がり♪
オーブンから出して、粗熱がとれるまで冷ます - 6
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で半日ねかしたら完成
※ずっしりとして、味が落ち着きます。
コツ・ポイント
ビスケットはポリ袋に入れて作業し、
生地は材料をボールに入れる都度、ダイレクトに量りいれれば洗い物がぐんと少なくなります。
私は2日寝かせたくらいが好きです。
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