ほうれん草のニンニク青菜炒め(^O^)
君HAPPY @cook_40173206
これとっても美味しいですよ(^_^)v
濃いめの味付けなのでお酒のおつまみにぴったりですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
よく行く中華店の青菜炒めを真似して作りました(^_^)v
ほうれん草のニンニク青菜炒め(^O^)
これとっても美味しいですよ(^_^)v
濃いめの味付けなのでお酒のおつまみにぴったりですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
よく行く中華店の青菜炒めを真似して作りました(^_^)v
作り方
- 1
茎の部分を水につけてしばらく放置すると泥が落ちやすくなります。※粉ミルクが入ってた缶とか縦長のものを使うと楽です(^^)
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- 2
ほうれん草を綺麗に洗う。(茹でずに炒めるので土をきちんと落としてください。)
食べやすい大きさに切って下さい。 - 3
油にみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。香りがしたらほうれん草の茎の部分を先に入れて炒めて次に葉の部分を入れる。
- 4
水と鶏ガラの素を入れて少し煮る。塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
ニンニクは粗みじん切りくらいの方が美味しいと思います。
辛い物が大丈夫な方は唐辛子をニンニクと一緒炒めても美味しいですよ(o^∀^o)
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