フライパン de 鮭と舞茸の蒸し焼き
ゆのたママ @cook_40037628
ただの塩鮭も調理法で、ご飯のおかずからガッツリメインに変身♪
レモンがさっぱりしてるから美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは一人分ずつアルミでくるんで、作っていましたが。。。
家族分をいっぺんにできないかな？っと思って
フライパン de 鮭と舞茸の蒸し焼き
ただの塩鮭も調理法で、ご飯のおかずからガッツリメインに変身♪
レモンがさっぱりしてるから美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは一人分ずつアルミでくるんで、作っていましたが。。。
家族分をいっぺんにできないかな？っと思って
作り方
- 1
鮭は綺麗にうろこを取る。
人数分に切り分ける。
フライパンにクッキングシートを敷き、鮭を並べる。 -
- 2
手で大きい目にほぐした舞茸を隙間に置く。
舞茸のみにクレイジーソルトをかける - 3
レモンは薄く輪切りにし、鮭の上に乗せる。クッキングシートが飛び出ないように蓋をする。弱いめの中火で10分で出来上がり♪
-
- 4
クッキングシートを敷いてるため、フライパンが汚れません！直接炒めると、どうしてもよ汚れちゃいます＞＜
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コツ・ポイント
塩鮭を使うことで、調味料をほんの少量しか使っていません。
薄味好みの方でしたら、鮭の塩分のみでいけると思います。
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鮭のホイル焼き◆キノコとレモンで香りよく 鮭のホイル焼き◆キノコとレモンで香りよく
キノコとバター少々でコクを、レモンでさっぱり香りよく、塩鮭もメインになります。野菜はしんなりするのでたっぷりと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548124
