大きめの鍋に☆を入れて水を多めに入れて（1リットル位）強火にする。

沸騰したら弱火で10分。具を取り出しあくをとり、★で好みのスープの味を整える。

お釜に洗ったお米を水切りをして入れ、スープを通常よりやや少なめに入れる。

そして先ほど取り出した鶏肉、青ネギ、しょうがを上にのせてスイッチオン

出来上がった鶏肉を切って盛り付ければ出来上がり。

ソース1: ◎を、合わせて味を整える。
お好みで刻み葱も入れる。

ソース2: △混ぜて出来上がり

写真のように盛り付けたら出来上がり。

残ったスープには、海苔と玉子豆腐とネギを入れて食べます。