キャベツ・玉ねぎ・にんじんは千切り、白ねぎは斜め切りにする。

フライパンに油をしき、(1)・合挽きミンチ・もやしを炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

鍋に添付のスープ・水・味噌を入れ沸騰させ、チャーシュー麺を入れる。

器に(3)を盛り付け、(2)をのせ、ゴマ油少々をまわし入れる。